Високогірна арабіка розкривається витончено й багатошарово, з акцентом на делікатну винну кислотність і прозорий смаковий профіль.
У чашці — соковитий абрикос і червоне яблуко, які формують м’який, фруктовий старт. Далі з’являються ноти винограду, що додають глибини та легкої винної структури. Кислотність жива, але збалансована — не різка, а елегантна й тривала.
Аромат легкий і складний: бергамот, білий чай, квітковий мед. Він підкреслює чистоту чашки і створює відчуття “повітряності” у смаку.
Митий метод обробки дозволяє розкрити чіткість і точність кожної ноти, а висота вирощування 1600–2000 м формує природну складність і витончену кислотність.
Кава з cupping score 85–86 — для тих, хто шукає чистий, елегантний і сучасний specialty-профіль.
Рекомендуємо для використання в професійних кавомолках та кавомашинах.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.