Ця арабіка з високогірних плантацій розкривається чисто і багатошарово, з акцентом на яскраву, але делікатну кислотність.
У чашці — червоні ягоди: смородина та стигла вишня, які формують соковитий, живий старт. Далі смак переходить у м’яку солодкість молочного шоколаду з легкими карамельними відтінками. Цитрусова свіжість у фіналі додає прозорості та довгого, чистого післясмаку.
Митий метод обробки підкреслює структуру та чіткість профілю, дозволяючи кожній ноті звучати точно й без перевантаження. Висота вирощування 1800–2300 м формує природну складність і витончену кислотність.
Аромат — витончений і глибокий: червоні ягоди, тростинний цукор, легка карамель.
Кава зі збалансованим характером і cupping score 84–85 — для тих, хто шукає чистий, сучасний профіль у чашці.
Рекомендуємо для використання в професійних кавомолках та кавомашинах.
Арабіка з натуральною обробкою формує глибокий, насичений профіль із виразною солодкістю та щільним тілом.
У чашці — какао і смажені горіхи, які задають основу смаку. Далі розкриваються ноти ірису та сухофруктів, додаючи м’якості й природної солодкості без різкої кислотності. Профіль рівний, округлий і стабільний.
Аромат теплий і об’ємний: молочний шоколад, фундук, карамель — класичний, зрозумілий, але виконаний чисто й акуратно.
Натуральний метод обробки підсилює солодкість і тіло, роблячи чашку більш насиченою та “десертною”. Висота вирощування 800–1200 м формує м’який, збалансований характер без зайвої кислотності.
Кава з cupping score 83–84 — для тих, хто цінує глибокий, солодкий профіль і комфортний смак у щоденному споживанні.
Рекомендуємо для використання в професійних кавомолках та кавомашинах.
Високогірна арабіка розкривається витончено й багатошарово, з акцентом на делікатну винну кислотність і прозорий смаковий профіль.
У чашці — соковитий абрикос і червоне яблуко, які формують м’який, фруктовий старт. Далі з’являються ноти винограду, що додають глибини та легкої винної структури. Кислотність жива, але збалансована — не різка, а елегантна й тривала.
Аромат легкий і складний: бергамот, білий чай, квітковий мед. Він підкреслює чистоту чашки і створює відчуття “повітряності” у смаку.
Митий метод обробки дозволяє розкрити чіткість і точність кожної ноти, а висота вирощування 1600–2000 м формує природну складність і витончену кислотність.
Кава з cupping score 85–86 — для тих, хто шукає чистий, елегантний і сучасний specialty-профіль.
Рекомендуємо для використання в професійних кавомолках та кавомашинах.
Арабіка з Гондурасу формує глибокий, насичений профіль із акцентом на солодкість і щільне тіло.
У чашці — какао та смажені горіхи, які задають основу смаку. Далі розкриваються ноти ірису та сухофруктів, додаючи м’якості й природної солодкості. Профіль округлий, стабільний і без різкої кислотності — комфортний у щоденному споживанні.
Аромат теплий і об’ємний: молочний шоколад, фундук, карамель. Класичний десертний характер, який добре працює як у чистому еспресо, так і в молочних напоях.
Натуральний метод обробки підсилює тіло та солодкість, роблячи чашку більш насиченою і “глибокою”. Висота вирощування 800–1200 м формує м’який, збалансований профіль без зайвої кислотності.
Кава з cupping score 83–84 — для тих, хто шукає стабільний, солодкий і зрозумілий смак.
Рекомендуємо для використання в професійних кавомолках та кавомашинах.
Ця колумбійська арабіка без кофеїну зберігає чистоту та складність смаку завдяки методу Swiss Water Process — без хімії, лише вода і контроль температури.
У чашці — соковиті ноти червоної смородини та вишні, які плавно переходять у м’яку солодкість молочного шоколаду. Легка цитрусова свіжість додає балансу і робить післясмак чистим та тривалим.
Аромат делікатний і виразний: червоні ягоди, карамель, тростинний цукор. Профіль збалансований, без “порожнечі”, яка часто буває в декафі.
Висота вирощування 1800–2300 м формує природну складність, а дбайливий процес декофеїнізації дозволяє зберегти характер зерна і чіткість смаку.
Кава з cupping score 84–85 — для тих, хто хоче повноцінну specialty-чашку без кофеїну.
Рекомендуємо для використання в професійних кавомолках та кавомашинах.
